Erkaltet Kartoffeln machen länger satt. Durch das Abkühlen der Kartoffel bildet sich resistente Stärke (isolierte Kohlenhydrate), die vom Körper nur schwer gespaltet werden kann.

Das macht satt!

HAFERFLOCKEN:

Sie enthalten eine optimale Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen. Komplexe Kohlenhydrate haben eine hohe Sättigung, da der Körper für das Zerlegen und Verdauen der Kohlenhydratketten sehr lange benötigt. Durch die zusätzliche Proteine und den aufquellenden Ballaststoffen halten die Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel stabil. Folge: Hungerattacken bleiben aus.

KARTOFFELN:

Kartoffeln haben von allen Beilagen das stärkste Sättigungsgefühl., da die langkettigen Kohlenhydrate nur langsam verdaut werden können. Festkochende Sorten beeinflussen den Blutzuckerspiegel wegen des Glykämischen Index am wenigsten.

350 g Kartoffeln sättigen 3,23x länger, als 100 g Weißbrot - aber beides hat 240 Kcal.